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        家常湯鍋的做法

        來源:未知 時間:2018-07-03 15:21 作者:牧童 閱讀:638
         
         
          經過幾年發展,火鍋的發展已經達到頂峰,湯鍋的崛起開始慢慢占據火鍋的市場,火鍋主要是重油重辣,人們品嘗也是體驗麻辣在舌尖上的感覺,而湯鍋一年四季都可以品嘗,所以學習湯鍋的人越來越多,一般選擇品嘗湯鍋都會去店里,一些喜歡自己做飯的人就在研究如何自己做一份湯鍋,巡牛紀牛肉湯鍋店專業師傅給大家講解家常湯鍋的做法。
         
        家常湯鍋的做法
         
          湯鍋主要看高湯和底料,那么如何才能熬制高湯,這個需要采用牛大骨、羊大骨加入老姜,經過長時間熬制而成,至到湯底成乳白色。下一步就是炒制底料,用炒鍋加入清油,加入香料,不斷翻炒,炒好之后,涼冷放入冰箱。高湯和底料都準備好之后,我們就可以煮湯鍋了,湯鍋的皿器可以選擇砂鍋,也可以選擇不銹鋼鍋,今天我們就選擇不銹鋼鍋。第一步就把熬好的高湯加入不銹鋼鍋中,然后按比例加入炒好的底料,加入香菇、姜、蒜、花椒等。第二步開始加熱至沸就好。
         
          然后就可以選擇喜歡的菜品,肉內主要是羊肉、牛肉、肥牛、雞翅等,素菜就是常見的蘿卜、白菜、豆腐等,我們首先可以先涮肉,等涮完肉我們就可以涮素菜,吃過之后再吃素菜,這樣使葷素完美配合,讓人們吃了之后油而不膩,這才是湯鍋的魅力。除此之外,湯鍋非常營養健康,具有美容養顏的功效。
         
          以上就是巡牛紀牛肉湯鍋對家常湯鍋的做法分析,常吃湯鍋對身體非常有好處。冬天吃湯鍋可以驅寒,增加身體里的熱量,夏天吃湯鍋,可以幫助人體出汗,去除我們身體里的濕氣,所以吃湯鍋百利無一害,趕緊來學習家常湯鍋的做法吧!
         
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